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GÂTEAUX CLASSIQUES

TROIS CHOCOLAT

Croustillant praliné
Mousse chocolat blanc Ivoire
Mousse chocolat au lait Biskélia
Mousse chocolat noir ExtraBitter
Nappage chocolat noir

En individuel, ou de 4 à 40 personnes

Allergènes: Céréales (blé), Oeuf, Lait, Fruits à coque, Soja

FRAISIER, FRAMBOISIER OU AMBASSADEUR

Biscuit moelleux aux amandes
Crème mousseline à la vanille
Fraises OU Framboises OU Fruits assortis

En individuel, ou de 4 à 40 personnes

Allergènes: Céréales (blé), Oeuf, Lait, Fruits à coque 

SAINT HONORÉ 

Pâte feuilletée
Choux caramélisés à la vanille
Mousseline allégée vanille

En individuel, 4, 6 ou 8 personnes


Allergènes: Céréales (blé), Oeuf, Lait

TARTE CITRON MERINGUÉE

Pâte sablée,
Crémeux au citron
Meringue italienne
Zestes de citron vert

En individuel ou en 6 personnes uniquement

Allergènes: Céréales, Oeuf, Lait, Fruits à coque, Soja 

MILLEFEUILLE 

Pâte feuilletée
Mousseline allégée vanille
Fondant


En individuel, ou de 4 à 40 personnes

Allergènes: Céréales (blé), Oeuf, Lait 

TARTE AUX FRAISES OU FRAMBOISES

Pâte sablée
Crème pâtissière vanille
Fraises OU Framboises

En individuel, 4,6 ou 8 personnes uniquement


Allergènes: Céréales (blé), Oeuf, Lait, Fruits à coque 

TARTE AUX POMMES OU MULTIFRUITS

Pâte sablée
Crème pâtissière vanille
Pommes ou fruits mélangés

En 4, 6 ou 8 personnes uniquement


Allergènes: Céréales (blé), Oeuf, Lait, Fruits à coque 

MERVEILLEUX AU CHOCOLAT OU SPECULOS

Meringue
Crème au beurre allégée au chocolat ou spéculos
Copeaux de chocolat maison

En individuel ou 6 personnes uniquement
 
Allergènes: Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja

PARIS BREST 

Pâte à choux
Mousseline au praliné
Éclats de noisettes
 
En individuel ou 6 personnes uniquement
 
Allergènes: Céréales, Oeuf, Lait, Fruits à coque, Soja

PIECE MONTÉE (CROQUEMBOUCHE)

Nougatine
Choux caramélisés
Parfums au choix:
Vanille, Chocolat, Café, Fraise

A partir de 10 personnes
(4 choux par personne)


Allergènes: Céréales (blé), Oeuf, Lait, Fruits à coque, Soja 

Actualités

DU PAIN BON POUR MOI? 
Découvrez notre nouvelle gamme de pains tout au long de la semaine: Le mercredi, le tour de main
Le jeudi, pain de petit épeautre bio.
Le vendredi, pain aux graines de courges avec ou sans cramberries. Le dimanche, pain de petit épeautre bio aux graines de quinoa. 

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Boulangerie Pâtisserie Honorino Fonseca

1 av. Courtrai
59650 Villeneuve d'Ascq

Tél. : 03 20 47 22 33