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NOS BÛCHES
Ganache montée noix de Pécan, Marmelade mandarine, Crémeux citron, Croustillant Pécan, Citrons confits
Mousse coco, Dés de mangues fraîche et d’ananas Victoria, Purée de fruits de la passion, Coco rappée, Biscuit joconde
Brownie au chocolat,
Mousse chocolat blanc, chocolat au lait
et chocolat noir, Croustillant noisette
L'EXQUIS FRAMBOISE
Mousse Vanille, Compotée de framboises, Fruits frais,
Dacquoise amande
Mousse aux marrons, Ganache montée vanille et éclats de marrons, Suprêmes de marrons,
Biscuit et Croustillant noisette
FONSECA