Les éphémères
Les éphémères
LE ROYAL
Sous son glaçage brillant se cache un fond croustillant au praliné, surmonté d’une mousse onctueuse au chocolat noir, légère et intense à la fois.
Un classique de la maison, à la fois raffiné, fondant, végétal et terriblement addictif!
Mousse chocolat noir 72%
Biscuit chocolat noir
Croustillant noisette
En part individuelle ou en 6 personnes.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales, Fruits à coque, Soja
LE PARIS-BREST NOISETTE
Découvrez notre Paris-Brest artisanal, une pâtisserie emblématique de la tradition française.
Chaque Paris-Brest est préparé avec
des ingrédients de qualité, dans le respect du
savoir-faire artisanal, pour offrir un dessert généreux, équilibré et riche en goût.
Idéal pour une pause gourmande ou un dessert raffiné, notre Paris-Brest séduit les amateurs de
pâtisseries traditionnelles françaises.
Ganache montée noisette
Praliné noisette
Pâte à choux
Éclats de noisette
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement.
(5,50€ - 33€)
Allergènes: Céréales (blé), Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
LE MADAGASCAR
Un concentré de plaisir : l’intensité du chocolat, la rondeur de la vanille, le croquant du praliné amande et noisettes
Un gâteau puissant, raffiné et terriblement gourmand — impossible d’y résister.
Praliné amande-noisette
Crémeux mascarpone et vanille de Madagascar,
Mousse chocolat lait,
Mousse chocolat noir,
Sablé chocolat
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales (Blé), Oeufs, Lait, Fruitsà coque, Soja
LE CH'TIRAMISU
Un grand classique revisité version spéculoos, aux textures et saveurs onctueuses. Tout en légèreté, il vous réconfortera avec ses arômes de spéculoos gourmand et la rondeur de sa ganache vanille.
Crémeux spéculoos,
Ganache montée vanille mascarpone,
Croustillant praliné spéculoos,
Biscuit cuillère
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales (Blé), Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
L'EXOTIQUE
Un dessert lumineux, frais et fondant,
où la douceur de la vanille rencontre l’éclat de la mangue.
Sous sa légèreté se cache un vrai concentré de chaleur : un équilibre parfait entre fraîcheur, onctuosité et acidité subtile, pour réveiller les papilles même en plein hiver.
Une création colorée, raffinée et pleine d’énergie — comme une promesse de soleil quand le froid s’installe.
Crème légère diplomate à la vanille et à la mangue,
Ananas,
Biscuit moelleux vanille
En part individuelle ou de 4 à 40 personnes.
(6,10€ la part)
Allergènes: Fruits à coque, Soja