Les éphémères
LA CHARLOTTE AUX POIRES
Une pâtisserie où chaque texture est pensée, chaque saveur maîtrisée.
Pure, raffinée, essentielle.
Mousse poire
Confit de poire
Biscuit vanille
En part individuelle ou en 4 personnes.
(6,10€ - 24,40€)
Allergènes: Céréales, Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
LE MANGO LOVE
Laissez-vous emporter par une vague de fraîcheur et d’exotisme… 🌴
Un équilibre parfait entre douceur, peps et gourmandise… impossible d’y résister.
Notre entremet Mango Love est une véritable explosion de saveurs :
Ganache montée mangue passion
Crémeux mangue
Confit de mangue
Pâte sucrée
Financier citron
En individuel ou en 6 personnes uniquement.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales (blé), Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
LE MADAGASCAR
Un concentré de plaisir : l’intensité du chocolat, la rondeur de la vanille, le croquant du praliné amande et noisettes
Un gâteau puissant, raffiné et terriblement gourmand — impossible d’y résister.
Praliné amande-noisette
Crémeux mascarpone et vanille de Madagascar,
Mousse chocolat lait,
Mousse chocolat noir,
Sablé chocolat
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales (Blé), Oeufs, Lait, Fruitsà coque, Soja
LE CH'TIRAMISU
Un grand classique revisité version spéculoos, aux textures et saveurs onctueuses. Tout en légèreté, il vous réconfortera avec ses arômes de spéculoos gourmand et la rondeur de sa ganache vanille.
Crémeux spéculoos,
Ganache montée vanille mascarpone,
Croustillant praliné spéculoos,
Biscuit cuillère
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales (Blé), Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
L'EXOTIQUE🌿
Un dessert lumineux, frais et fondant,
où la douceur de la vanille rencontre l’éclat de la mangue.
Sous sa légèreté se cache un vrai concentré de chaleur : un équilibre parfait entre fraîcheur, onctuosité et acidité subtile, pour réveiller les papilles même en plein hiver.
Une création colorée, raffinée et pleine d’énergie .
Crème légère diplomate à la vanille et à la mangue,
Ananas,
Biscuit moelleux vanille
En part individuelle ou de 4 à 40 personnes.
(6,10€ la part)
Allergènes: Fruits à coque, Soja
LA MISS VANILLE CACAHUETE
Une nouvelle déclinaison de l’un de nos best-sellers.
Une gourmandise au caractère affirmé, tout en finesse.
Une création élégante, généreuse, profondément réconfortante.
Praliné cacahuète
Crémeux cacahuète
Ganache montée vanille
Pâte sucrée amande
En part individuelle ou en 4 personnes uniquement
(6,10€ - 24,40€)
Allergènes: Céréales, Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
LA FLEUR D'ORIENT
Un entremet délicat comme un bouquet… mais infiniment plus gourmand.
Un voyage entre douceur et caractère, entre Orient et gourmandise.
Sous ses fleurs élégantes se cache une alliance subtile et raffinée :
Praliné au pignon de pin
Ganache parfumée à la fleur d’oranger
Biscuit madeleine moelleux au pignon et à la fleur d’oranger
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales (Blé), Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
