Les éphémères
LA PAVLOVA AUX FRAMBOISES
Véritable concentré de gourmandise et de fraîcheur, notre Pavlova a le goût des beaux jours. Dans sa version la plus classique, sans gluten, craquez pour sa meringue fondante, sa crème chantilly aérienne et ses fruits frais de saison.
Crème Chantilly,
Meringue,
Framboises
En 6 personnes uniquement.
(36,60€)
Allergènes: Oeufs, Lait
LE CHOCO PASSION
Intensité et fraîcheur en version végétale et sans gluten
Laissez-vous emporter par les saveurs envoûtantes du Choco-Passion, une création tout en contrastes :
Crémeux chocolat-passion
Mousse au chocolat intense
Cœur de confit passion
Crème diplomate légère
Biscuit sablé croustillant
100% végétal et sans gluten, pour une gourmandise accessible à tous.
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Fruits à coque, Soja
LE ROUSSILLON
Un gâteau moelleux dans lequel se glissent des
morceaux d’abricots fondants et une onctueuse crème de
nougat tendre.
L’acidulé du fruit rencontre la
gourmandise sucrée du nougat pour un équilibre parfait en bouche.
Un dessert généreux, réconfortant, qui sent bon l’été… et les goûters maison.
Crème nougat
Compotée abricot
Ganache montée abricot
Financier abricot
En part individuelle, en 4 ou 6 personnes uniquement.
(6,10€ - 24,40€ - 36,60€)
Allergènes: Oeufs, Lait
LE TIRAMISU
Un grand classique aux textures et saveurs onctueuses. Tout en légèreté, il vous réconfortera avec ses arômes de café intenses et la rondeur de sa ganache vanille.
Crémeux café,
Ganache montée vanille mascarpone,
Croustillant praliné café,
Biscuit cuillère
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales (Blé), Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja