Les éphémères
Les éphémères
LE POIRE CHOCOLAT
Sous sa robe délicate, découvrez un mariage intemporel : la poire fondante et le chocolat intense, réunis dans une création aussi raffinée que réconfortante.
Un dessert élégant, idéal pour célébrer l’automne, un repas en douceur ou simplement un moment pour soi.
Mousse chocolat noir,
Compotée de poires,
Biscuit noisette
En part individuelle ou en 4 personnes uniquement.
(6,10 - 24,40€)
Allergènes: Céréales (blé), Fruits à coque, Soja
LE PARIS-BREST PISTACHE
Symbole de la pâtisserie française, notre Paris-Brest se réinvente autour d’une note subtile et élégante : la pistache. Un classique revisité avec finesse, pensé pour les amateurs de pâtisserie artisanale et de saveurs authentiques.
Ganache montée pistache
Praliné pistache
Pâte à choux
Éclats de pistache
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement.
(5,50€ - 33€)
Allergènes: Céréales (blé), Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
LE MADAGASCAR
Un concentré de plaisir : l’intensité du chocolat, la rondeur de la vanille, le croquant du praliné amande et noisettes
Un gâteau puissant, raffiné et terriblement gourmand — impossible d’y résister.
Praliné amande-noisette
Crémeux mascarpone et vanille de Madagascar,
Mousse chocolat lait,
Mousse chocolat noir,
Sablé chocolat
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales (Blé), Oeufs, Lait, Fruitsà coque, Soja
LE CH'TIRAMISU
Un grand classique revisité version spéculoos, aux textures et saveurs onctueuses. Tout en légèreté, il vous réconfortera avec ses arômes de spéculoos gourmand et la rondeur de sa ganache vanille.
Crémeux spéculoos,
Ganache montée vanille mascarpone,
Croustillant praliné spéculoos,
Biscuit cuillère
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales (Blé), Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
LE MANGUE CACAHUETE
Sous son allure élégante se cache une rencontre inattendue entre deux univers : la mangue juteuse et lumineuse, et la cacahuète douce et gourmande.
Notre entremets mangue–cacahuète marie la fraîcheur fruitée à la gourmandise du praliné, pour une expérience aussi surprenante qu’équilibrée.
Ganache montée et praliné cacahuète,
Insert mangue - passion,
Sablé et financier cacahuète
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales (Blé), Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja