Les éphémères
LE VANILLE ABRICOT
Une pâtisserie où chaque texture est pensée, chaque saveur maîtrisée.
Pure, raffinée, essentielle.
Mousse panna cotta vanille
Compotée abricto
Crémeux vanille
Biscuit madeleine
En part individuelle ou en 6 personnes.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales, Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
LE MANGO LOVE
Laissez-vous emporter par une vague de fraîcheur et d’exotisme… 🌴
Un équilibre parfait entre douceur, peps et gourmandise… impossible d’y résister.
Notre entremet Mango Love est une véritable explosion de saveurs :
Ganache montée mangue passion
Crémeux mangue
Confit de mangue
Pâte sucrée
Financier citron
En individuel ou en 6 personnes uniquement.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales (blé), Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
LE MADAGASCAR
Un concentré de plaisir : l’intensité du chocolat, la rondeur de la vanille, le croquant du praliné amande et noisettes
Un gâteau puissant, raffiné et terriblement gourmand — impossible d’y résister.
Praliné amande-noisette
Crémeux mascarpone et vanille de Madagascar,
Mousse chocolat lait,
Mousse chocolat noir,
Sablé chocolat
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales (Blé), Oeufs, Lait, Fruitsà coque, Soja
L'EXOTIQUE🌿
Un dessert lumineux, frais et fondant,
où la douceur de la vanille rencontre l’éclat de la mangue.
Sous sa légèreté se cache un vrai concentré de chaleur : un équilibre parfait entre fraîcheur, onctuosité et acidité subtile, pour réveiller les papilles même en plein hiver.
Une création colorée, raffinée et pleine d’énergie .
Crème légère diplomate à la vanille et à la mangue,
Ananas,
Biscuit moelleux vanille
En part individuelle ou de 4 à 40 personnes.
(6,10€ la part)
Allergènes: Fruits à coque, Soja
LA MISS VANILLE CACAHUETE
Une nouvelle déclinaison de l’un de nos best-sellers.
Une gourmandise au caractère affirmé, tout en finesse.
Une création élégante, généreuse, profondément réconfortante.
Praliné cacahuète
Crémeux cacahuète
Ganache montée vanille
Pâte sucrée amande
En part individuelle ou en 4 personnes uniquement
(6,10€ - 24,40€)
Allergènes: Céréales, Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
