Collection permanente
LE TROIS CHOCOLAT
Grand classique de la pâtisserie française, le trois chocolat saura satisfaire les amoureux inconditionnels de chocolat avec son jeu de textures entre le moelleux, l'onctueux et le craquant.
Mousse chocolat blanc (Opalys 33%),
Mousse chocolat au lait (Bahibé 40%)
Mousse chocolat noir (Oriado 55%),
Croustillant praliné noisette
En part individuelle ou de 4 à 40 personnes.
(6,10€ la part)
Allergènes: Céréales (Blé), Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
L' EXOTIQUE
Un dessert lumineux, frais et fondant,
où la douceur de la vanille rencontre l’éclat de la mangue.
Sous sa légèreté se cache un vrai concentré de chaleur : un équilibre parfait entre fraîcheur, onctuosité et acidité subtile, pour réveiller les papilles même en plein hiver.
Une création colorée, raffinée et pleine d’énergie — comme une promesse de soleil quand le froid s’installe.
Crème légère diplomate à la vanille et à la mangue,
Ananas,
Biscuit moelleux vanille
En part individuelle ou de 4 à 40 personnes.
(6,10€ la part)
Allergènes: Fruits à coque, Soja
LE ROYAL PRALINÉ
Sous son glaçage brillant se cache un fond croustillant au praliné, surmonté d’une mousse onctueuse au chocolat noir, légère et intense à la fois.
Un classique de la maison, à la fois raffiné, fondant, végétal et terriblement addictif!
Mousse chocolat noir 72%
Biscuit chocolat noir
Croustillant noisette
En part individuelle ou en 6 personnes.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales, Fruits à coque, Soja
LE MILLEFEUILLE VANILLE
Trois couches de pâte feuilletée pur beurre, délicatement caramélisée pour un croustillant incomparable, entre lesquelles se cache une généreuse crème pâtissière à la vanille de Madagascar, onctueuse, parfumée, et juste ce qu’il faut de douceur.
C’est un jeu de textures, entre légèreté et gourmandise, pour les amateurs de desserts raffinés. Idéal pour terminer un repas sur une note élégante ou pour accompagner un bon café. Une valeur sûre qui plaît à tous, et qui fait toujours son petit effet sur la table
Ganache montée vanille
Pâte feuilletée
En part individuelle ou de 4 à 40 personnes
(5,10€ en individuel ou 5,5€ la part)
Allergènes: Céréales, Oeufs, Lait, Soja
La grande spécialité de la Maison, préparée avec exigence et générosité.
Une pâte briochée fondante, réalisée à partir de farine bio,
garnie d'une crème onctueuse à la vanille bio de Madagascar.
Disponible à la part ou à partager.
Existe aussi en version chocolat pour les plus gourmands 🍫. Inclus dans la formule sandwich 🥪
En part individuelle ou en 4 ou 8 personnes
(3,60€ la part)
Allergènes: Céréales, Oeufs, Lait, Soja
LE MERVEILLEUX CHOCOLAT NOIR
Véritable emblème de notre région, il est impossible de passer à côté de ce souvenir d'enfance.
C'est un dessert délicieux et léger, qui combine des meringues craquantes, une crème au beurre allégée chocolatée et de généreux copeaux de chocolat noir.
En plus, la recette est sans gluten!
Meringue
Crème au beurre allégée au chocolat
Copeaux de chocolat maison
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement
(5,10€ - 33€)
Allergènes: Oeufs, Lait, Soja
TARTE AUX POMMES A L'ANCIENNE
Un parfum d’enfance, une pâte dorée, des pommes fondantes lentement caramélisées…
Notre
tarte aux pommes à l’ancienne rend hommage à la simplicité des desserts d’autrefois — ceux qu’on partageait encore tièdes, tout juste sortis du four.
C’est la tarte comme on l’aime, celle qui ne triche pas, celle qui réchauffe le cœur autant que les papilles.
Pommes
Sucre
Sablé breton
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement
(5,10€ - 33€)
Allergènes: Céréales, Fruits à coque
