Collection permanente
LE FRAISIER OU FRAMBOISIER
(sans gluten)
Un grand classique de la pâtisserie française, revisité avec soin dans notre atelier. Un dessert élégant, frais et généreux, pensé pour plaire au plus grand nombre. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre douceur et légèreté.
Un incontournable qui fait toujours son effet sur une table de fête ou au quotidien.
Crème légère diplomate à la vanille ,
Confit de fruits,
Fruits frais,
Biscuit moelleux amande
En part individuelle ou de 4 à 40 personnes.
(6,10€ la part)
Allergènes: Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
LE TROIS CHOCOLAT
Grand classique de la pâtisserie française, le trois chocolat saura satisfaire les amoureux inconditionnels de chocolat avec son jeu de textures entre le moelleux, l'onctueux et le craquant.
Mousse chocolat blanc (Opalys 33%),
Mousse chocolat au lait (Bahibé 40%)
Mousse chocolat noir (Oriado 55%),
Croustillant praliné noisette
En part individuelle ou de 4 à 40 personnes.
(6,10€ la part)
Allergènes: Céréales (Blé), Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
LE MILLEFEUILLE VANILLE 🌿
Trois couches de pâte feuilletée pur beurre, délicatement caramélisée pour un croustillant incomparable, entre lesquelles se cache une généreuse crème pâtissière à la vanille de Madagascar, onctueuse, parfumée, et juste ce qu’il faut de douceur.
C’est un jeu de textures, entre légèreté et gourmandise, pour les amateurs de desserts raffinés. Idéal pour terminer un repas sur une note élégante ou pour accompagner un bon café. Une valeur sûre qui plaît à tous, et qui fait toujours son petit effet sur la table
Ganache montée vanille
Pâte feuilletée
En part individuelle ou de 4 à 40 personnes
(5,10€ en individuel ou 5,5€ la part)
Allergènes: Céréales, Oeufs, Lait, Soja
La grande spécialité de la Maison, préparée avec exigence et générosité.
Une pâte briochée fondante, réalisée à partir de farine bio,
garnie d'une crème onctueuse à la vanille bio de Madagascar.
Disponible à la part ou à partager.
Existe aussi en version chocolat pour les plus gourmands 🍫.
Inclus dans la formule sandwich 🥪
En part individuelle ou en 4 ou 8 personnes
(3,80€ la part)
Allergènes: Céréales, Oeufs, Lait, Soja
LE MERVEILLEUX CHOCOLAT NOIR
(sans gluten)
Véritable emblème de notre région, il est impossible de passer à côté de ce souvenir d'enfance. C'est un dessert délicieux et léger, qui combine des meringues craquantes, une crème au beurre allégée chocolatée et de généreux copeaux de chocolat noir.
En plus, la recette est sans gluten!
Meringue
Crème au beurre allégée au chocolat
Copeaux de chocolat maison
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement
(5,10€ - 33€)
Allergènes: Oeufs, Lait, Soja
LE PARIS-BREST NOISETTE
Découvrez notre Paris-Brest artisanal, une pâtisserie emblématique de la tradition française.
Chaque Paris-Brest est préparé avec
des ingrédients de qualité, dans le respect du
savoir-faire artisanal, pour offrir un dessert généreux, équilibré et riche en goût.
Ganache montée noisette
Praliné noisette
Pâte à choux
Éclats de noisette
En part individuelle ou en 6 personnes uniquement.
(5,50€ - 33€)
Allergènes: Céréales (blé), Oeufs, Lait, Fruits à coque, Soja
LE ROYAL 🌿
Sous son glaçage brillant se cache un fond croustillant au praliné, surmonté d’une mousse onctueuse au chocolat noir, légère et intense à la fois.
Un classique de la maison, à la fois raffiné, fondant, végétal et terriblement addictif!
Mousse chocolat noir 72%
Biscuit chocolat noir
Croustillant noisette
En part individuelle ou en 6 personnes.
(6,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales, Fruits à coque, Soja
LE SAINT HONORÉ
Un classique revisité tout en finesse et en gourmandise
pour partager un vrai moment de plaisir.
Choux ganache vanille
Ganache vanille
Caramel fondant
Pâte feuilletée
En part individuelle ou en 6 personnes.
(5,10€ - 36,60€)
Allergènes: Céréales, Fruits à coque, Soja
LA TARTE AUX FRAISES OU AUX FRAMBOISES 🌿
Une pâte sablée croustillante, une crème onctueuse légèrement vanillée, et des fruits frais soigneusement sélectionnés.
Notre tarte aux fraises ou aux framboises est un équilibre parfait entre douceur et acidité, réalisée chaque jour dans notre atelier avec des ingrédients de qualité.
Un classique de la pâtisserie française, simple en apparence, mais exigeant dans chaque détail.
Sablé breton
Ganache montée vanille
Fruits frais
En part individuelle ou en 4,6 ou 8 personnes uniquement
(5,50€ la part)
Allergènes: Céréales, Fruits à coque, Soja
